Фасоль — источник белка и витаминов. Вырастить её на своём дачном участке совсем несложно. Достаточно соблюдать несколько правил, чтобы получить обильный урожай.
Полезные свойства фасоли
Фасоль выращивается с древних времён, а её родиной считается Латинская Америка. Это растение приспосабливается к разным климатическим условиям и приносит огромную пользу организму. В 100 г варёных бобов содержится около 130 ккал, а также клетчатка, железо и витамины группы B, укрепляющие иммунитет и поддерживающие уровень энергии.
Посадка фасоли: от выбора места до ухода
Чтобы фасоль быстро росла и не болела, важно создать для неё комфортные условия:
- Свет и температура. Кусты нуждаются в солнечном свете не менее 6 часов в день, а оптимальная температура для роста — от 18 до 30 градусов.
- Грунт. Почва должна быть лёгкой, плодородной и хорошо пропускать влагу. Для улучшения структуры добавляют перегной и немного песка.
- Посев. Семена закапывают в землю на глубину 3 см, выдерживая 10 см между кустами и 40 см между рядами.
- Полив. Поливать растения нужно 2-3 раза в неделю, поддерживая умеренную влажность и избегая застоя воды.
- Подкормки. Каждые 20 дней фасоль удобряют органическими составами. От вредителей, таких как тля и гусеницы, помогают натуральные средства, например, масло нима.
Фасоль растёт быстро, и первый урожай можно собирать уже через 60-90 дней после посадки.
Как хранить фасоль
Собранные бобы можно сохранить несколькими способами:
- В сушёном виде. Храните их в герметичной ёмкости в сухом месте, так они не испортятся в течение года.
- Варёные. В холодильнике фасоль сохраняет свежесть до пяти дней, а в замороженном виде до трёх месяцев.
Фасоль универсальна в кулинарии. Её добавляют в супы, салаты и гарниры, делая блюда более сытными и полезными.
Советы для обильного урожая
- Не выращивайте фасоль на одном и том же месте каждый год — это истощает почву.
- Вьющимся сортам нужны опоры или решётки для правильного роста.
- Учитывайте климат. В засуху увеличивайте полив, в дождливые периоды сокращайте.
Выращивание фасоли — это не только полезно, но и интересно. Попробуйте посадить её на своём участке, и результат вас порадует.
