Салат из груши и сыра с плесенью — это изысканное сочетание вкусов, которое вряд ли оставит равнодушным настоящую гурманку. Да, возможно, он не станет хитом мужской вечеринки, но вот для вашей любимой женщины это будет настоящим гастрономическим сюрпризом. Этот салат не только восхитительно вкусный, но и малокалорийный, а сыр с голубой плесенью добавляет ему пикантности и питательности. Не стесняйтесь экспериментировать и творить — ваша вторая половинка непременно оценит ваше внимание и кулинарный талант.
Ингредиенты:
— 50 г сыра с плесенью "Дорблю"
— пучок салата латука
— 1 шт груши "Дюшес"
— долька лимона
— соль и перец (по вкусу)
— 3 ст.л. оливкового масла
— 1 ст.л. кедровых орехов
— 1 ст.л. белого винного уксуса
Способ приготовления:
1. Тщательно промойте салат под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Крупно порвите его руками и выложите на красивое блюдо для подачи.
2. Вымытую грушу разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Чтобы груша не потемнела, сразу сбрызните ее лимонным соком.
3. Аккуратно разложите ломтики груши поверх салата.
4. Сыр Дорблю нарежьте небольшими кусочками и равномерно распределите по салату.
5. Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, винный уксус, соль и перец до однородной консистенции. Полейте салат приготовленной заправкой
6. Посыпьте салат обжаренными кедровыми орешками.
7. Подавайте салат из груши и сыра Дорблю сразу же после приготовления, чтобы сохранить его свежесть и вкус.
Совет: если не нашли Дорблю, отдавайте предпочтение другим сырам с плесенью. Например, горгонзола, камбоцола, рокфор, камамбер, бри, бюш.
