По прогнозам доцента Финансового университета при Правительстве РФ Игоря Балынина, в 2025 году ожидается снижение цен на ряд продуктов, которые в прошлом году значительно подорожали, включая сливочное масло, картофель, свеклу, капусту и лук.
По словам эксперта, к концу года стоимость сливочного масла может сократиться на 3–5%, хотя с начала текущего года цена на этот продукт увеличилась на 1,82%. Что касается овощей, то их цены могут снизиться на 10–25%. Тем не менее, в начале 2025 года наблюдается рост цен на овощи.
Балынин подчеркнул, что конечная стоимость овощной продукции будет зависеть от урожая, который будет определяться погодными условиями. Если сезон будет удачным и условия для роста растений окажутся благоприятными, то к концу года можно ожидать значительное снижение цен на эти продукты.
