Состав хлебцов — главное отличие и преимущество перед обычным хлебом. В них содержится больше полезных веществ: клетчатка, белок, а также меньше крахмала и углеводов. Поэтому на этот продукт стоит обратить внимание людям, которые придерживаются правильного питания и следят за уровнем сахара в крови. Конечно, не все хлебцы считаются диетическими, хотя они стоят в разделе "для худеющих". Необходимо читать состав продукта и смотреть соотношение КБЖУ, иначе стрелка на весах стремительно поползет вверх, пишет aif.ru.
Чем полезны хлебцы?
Они изготавливаются из разных видов муки и приносят пользу нашему организму: уменьшают холестерин, приводят в норму обмен веществ, улучшают ЖКТ, нормализуют уровень сахара.
Отметим, что существует не один вид хлебцов. Все они обладают своими особенностями:
— Ржаные богаты клетчаткой, витаминами группы В, натрием, фосфором и железом.
— Пшеничные хлебцы улучшают обмен веществ, работу ЖКТ и уровень сахара. В них содержится бор, помогающий при психоэмоциональном здоровье.
— Гречневые хлебцы включают в себя медленные углеводы, калий, железо, витамины В и С, йод.
— Рисовые хлебцы — прекрасная альтернатива обычному хлебу.
— Кукурузные хлебцы содержат крахмал и клетчатку, быстро насыщая. Они богаты витаминами А, В1, B2, В6, Е, РР, фолиевой кислотой, фосфором, медью, калием, цинком, кальцием, натрием и железом.
— Овсяные хлебцы очищают организм при дерматитах, диабете и заболеваниях печени. Отметим, что они очень питательны.
— Льняные хлебцы богаты витаминами, минералами и полиненасыщенными жирными кислотами. Подходят спортсменам и "вечно худеющим".
Тематическое фото. Фото: unsplash.com
Хлебцы могут заменить обычный хлеб?
Если вы худеете, эксперты рекомендуют отказаться от хлебцев, сделанных из муки и дрожжей, а не из цельного зерна. В таких хлебцах часто содержатся вредные добавки: трансжиры, консерванты, усилители вкуса. Лучший вариант для похудения — это цельнозерновые хлебцы, приготовленные методом экструзии. "Он основан на быстром воздействии на зерно высокой температурой и давлением. В специальном аппарате (экструдере) оно разваривается буквально за пять секунд, а на выходе моментально теряет влагу. При этом сохраняются витамины, минералы и клетчатка, не меняет своей структуры растительный белок. Так получают полезные и воздушные хлебцы", — поясняет Роспотребнадзор.
Запомните, что в борьбе с лишними килограммами, одни хлебцы не помогут.
