Средиземноморская диета положительно воздействует на память и может улучшить работу мозга, считает Зухра Павлова. Такое мнение она высказала в своем телеграм-канале(18+).
Врач объяснила, что средиземноморская диета включает в себя множество различных продуктов: овощи и фрукты, оливковое масло, рыба, минимальное количество сахара и жира. Употребление этих продуктов помогает размножаться уникальным кишечным бактериям, которые улучшают память и когнитивные функции.
В подтверждение своих слов Павлова привела результаты недавнего эксперимента на крысах. Часть из них ученые кормили по принципам средиземноморской диеты, остальных — в соответствии с западной системой питания, включающей огромное количество углеводов и ультрапереработанных продуктов. Через 14 недель стало ясно, что у животных, питавшихся по принципам популярной диеты, было больше полезных кишечных бактерий и меньше вредных. Также у этих грызунов увеличился объем рабочей памяти и улучшилась когнитивная гибкость.
