Куриные яйца являются популярным и востребованным продуктом. Их покупают регулярно, но далеко не все задумываются о том, какие ошибки совершают при выборе.
Треснувшая скорлупа
Перед покупкой внимательно осмотрите каждое яйцо. На скорлупе не должно быть даже мелких трещин. Через повреждения внутрь продукта легко проникают вредные микроорганизмы, что делает такие яйца опасными для здоровья. Если вы всё же случайно приобрели яйца с трещинами, их лучше не использовать в пищу.
Загрязнённая поверхность
Если на яйце заметны следы помёта или кровяные пятна, от покупки стоит отказаться. Грязная скорлупа может указывать на нарушение санитарных норм при сборе и хранении продукта. Употребление таких яиц сопряжено с риском заражения инфекциями.
Несоответствие цвета и категории
Лоток с яйцами должен быть однородным. Все продукты в контейнере должны иметь одинаковый цвет скорлупы и относиться к одной категории. Если в упаковке встречаются яйца разного цвета или размера, есть вероятность пересортировки, что говорит о недобросовестности производителя.
Соблюдая эти простые рекомендации, можно выбрать качественные яйца и обезопасить себя и своих близких.
