Вы - настоящий титан лингвистики, если вспомните значение этих слов - ТЕСТ
9 июня, 18:00
3 натуральных средства от ягодных пятен на детской одежде
9 июня, 23:00
Гогунский пристыдил женщин за плохое настроение в "эти дни"
9 июня, 22:06
Почему не стоит заправлять окрошку этим напитком. Объяснил диетолог
9 июня, 16:02
ПП-десерт из 2 ингредиентов: фигуре на пользу, детям — по вкусу
9 июня, 15:30
Niletto, Карнавал и другие звезды шоу-бизнеса, которые прошли через школьную травлю
9 июня, 15:01
Презерватив: пошаговая инструкция по его использованию - мужчинам на заметку
9 июня, 14:06
"Думала, это какая-то шутка": Самойлова лишилась платья накануне важной премии
9 июня, 12:04
Милявская раскрыла свой секрет крепкого психического здоровья
9 июня, 11:07
В предраковом состоянии признался Дима Билан
9 июня, 10:05
Сон летом с вентилятором может навредить здоровью — мнение эксперта
9 июня, 09:02
Импульсивные решения или денежный прорыв: гороскоп на неделю с 9 по 15 июня
9 июня, 08:02
Лайфхаки с маслом: 4 способа, которые выходят за рамки кухни
9 июня, 07:09
5 настоящих "монстров", которые живут на вашей дачи
9 июня, 03:02
8 секретов пышного омлета как в садике СССР
8 июня, 23:03
Ваш словарный запас — настоящее сокровище, если угадаете все 7 слов- ТЕСТ
8 июня, 18:00

Идеальные сырники: 3 ключевых ошибки

Как избежать самых распространённых проблем при готовке
Сковорода unsplash.com
Сковорода
Фото: unsplash.com
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Сырники — одно из самых любимых блюд, но часто даже опытные кулинары сталкиваются с проблемами в их приготовлении. Почему же сырники иногда не получаются идеальными.

Неправильный выбор творога

Чтобы сырники были вкусными и мягкими, нужно использовать творог с жирностью не менее 9%. Обезжиренный продукт не даст нужного вкуса, а слишком сухой или жидкий творог может повлиять на текстуру теста. Выбирайте качественный, средней жирности творог, чтобы получить идеальную основу для сырников.

Избыточное количество ингредиентов

Если переборщить с яйцом или сахаром, тесто будет слишком рыхлым, а сырники расползутся по сковороде. Для 400 граммов творога достаточно одного яйца и одной столовой ложки сахара. Не перегружайте тесто мукой. Двух столовых ложек будет достаточно. В этом случае сырники сохранят свою нежность и форму.

Ошибки в форме сырников

Сырники не стоит делать толщиной менее 1,5 см. Слишком тонкие лепёшки во время жарки потеряют форму и могут стать слишком жирными. Если придерживаться правильной формы, сырники будут держать свою структуру и не расползутся.

233805
124
194