Дачный тест: только агроном угадает эти овощи и фрукты
13 июня, 18:10
3 способа отучить кошку от запрыгивания на столы
13 июня, 23:04
Они годятся им в дочери: знаменитые мужчины, женившиеся на молодых красавицах
13 июня, 21:35
Вирус Коксаки: как распознать и быстро принять меры
13 июня, 16:01
Гай Германика назвала виновника шокирующего поведения Гогунского
13 июня, 15:05
Интимная гимнастика: почему женщинам полезно "прокачивать" эти мышцы
13 июня, 14:30
Лето без лифчика? Мнения девушек
13 июня, 12:20
"Пнули котёнка": психолог объяснил, почему мужчины не хотят выяснять отношения
13 июня, 11:05
Окружение Гагариной раскрыло причину разрыва ее отношений с танцором балета
13 июня, 10:01
Как не подцепить грибок и лишай при покупке вещей на маркетплейсах
13 июня, 09:04
Названы 4 главных завистника по знаку Зодиака
13 июня, 08:00
3 способа собрать осколки без пылесоса
13 июня, 07:00
Три способа подобрать кольцо по размеру и не прогадать
12 июня, 23:00
"Больше не буду бояться": Анна Асти "показала зубы" Артику
12 июня, 22:02
Лишь единцы знают удивительную географию России на 7/7 - ТЕСТ
12 июня, 18:01
Морковь сделает из вас шоколадку: польза корнеплода при загаре
12 июня, 16:01

Идеальные сырники: 3 ключевых ошибки

Как избежать самых распространённых проблем при готовке
Сковорода unsplash.com
Сковорода
Фото: unsplash.com
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Сырники — одно из самых любимых блюд, но часто даже опытные кулинары сталкиваются с проблемами в их приготовлении. Почему же сырники иногда не получаются идеальными.

Неправильный выбор творога

Чтобы сырники были вкусными и мягкими, нужно использовать творог с жирностью не менее 9%. Обезжиренный продукт не даст нужного вкуса, а слишком сухой или жидкий творог может повлиять на текстуру теста. Выбирайте качественный, средней жирности творог, чтобы получить идеальную основу для сырников.

Избыточное количество ингредиентов

Если переборщить с яйцом или сахаром, тесто будет слишком рыхлым, а сырники расползутся по сковороде. Для 400 граммов творога достаточно одного яйца и одной столовой ложки сахара. Не перегружайте тесто мукой. Двух столовых ложек будет достаточно. В этом случае сырники сохранят свою нежность и форму.

Ошибки в форме сырников

Сырники не стоит делать толщиной менее 1,5 см. Слишком тонкие лепёшки во время жарки потеряют форму и могут стать слишком жирными. Если придерживаться правильной формы, сырники будут держать свою структуру и не расползутся.

233805
124
194