Салат из водорослей и манго — это удивительное сочетание морской свежести и тропической сладости. Блюдо идеально подходит для лёгкого обеда или изысканной закуски. Водоросли обогащают организм минералами и йодом, а манго добавляет яркость вкуса и сочность.
Список ингредиентов:
- 50 г морских водорослей (вакаме или другой вид);
- 1 спелый манго;
- 1 огурец;
- 1 авокадо;
- горсть кунжута (чёрного или белого);
- 1 ст. л. соевого соуса;
- 1 ч. л. мёда;
- сок половины лимона;
- 1 ч. л. кунжутного масла.
Процесс приготовления
Начните с подготовки водорослей. Их нужно замочить в холодной воде на 10 минут, а затем тщательно отжать. Манго очистите и нарежьте тонкими полосками. Огурец и авокадо нарежьте такими же ломтиками, чтобы ингредиенты гармонично сочетались по форме.
Для заправки смешайте соевый соус, мёд, лимонный сок и кунжутное масло. Всё перемешайте до однородности.
Сложите водоросли, манго, огурец и авокадо в миску. Полейте заправкой, посыпьте кунжутом и аккуратно перемешайте.
Салат из водорослей и манго оценят те, кто стремится к здоровому и полезному питанию. Лёгкое, но насыщенное блюдо, подойдёт как для вегетарианцев, так и для тех, кто хочет просто разнообразить своё меню. Сочетание морских водорослей и тропической сладости точно не оставит вас равнодушными.
