Этот суп — настоящая находка не только для тех, кто мечтает избавиться от лишних килограммов, но и для всех, кто хочет восстановить организм после праздников. Его уникальная рецептура помогает бороться с отёками благодаря минимальному содержанию специй и соли. Лёгкость и насыщенность овощами делают суп идеальным вариантом для разгрузочных дней.
На 100 граммов этого блюда приходится всего:
- 30 ккал;
- 1 грамм жиров;
- 5 граммов углеводов.
Ингредиенты для супа
Для приготовления вам понадобятся доступные и полезные продукты:
- стебель сельдерея — 1 шт.;
- томаты — 200 г;
- морковь — 150 г;
- сладкий перец — 100 г;
- пекинская капуста — 200 г;
- репчатый лук — 100 г;
- лимонный сок — 1 ч. л.;
- сушёный чеснок — по вкусу;
- укроп, соль — по вкусу;
- вода — 1 л.
Пошаговый рецепт
Все овощи мелко нарежьте. В закипевшую воду добавьте морковь, варите 7 минут. Следом отправьте лук, капусту и сельдерей. Через 10 минут добавьте сладкий перец с томатами. Ещё через 10 минут посолите и положите в кастрюлю чеснок и лимонный сок. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться под крышкой 5 минут.
Перед подачей можно измельчить суп блендером, чтобы получить нежную кремовую консистенцию, или оставить овощи целыми.
Перед началом использования супа в диетических целях обязательно проконсультируйтесь с врачом. Такое блюдо подходит не всем, особенно при наличии хронических заболеваний.
