Майонез, ставший настоящим кулинарным феноменом, давно завоевал сердца многих людей. Этот соус стал неотъемлемой частью множества блюд, особенно салатов. Но любителям этого продукт стоит задуматься о выводах учёных Тебризского медицинского университета.
Исследования показали результат влияния майонеза на здоровье человека.
Майонез и риск болезни Паркинсона
Если майонез — неотъемлемая часть вашего рациона, стоит серьёзно задуматься. Это может быть связано с хроническим заболеванием, которое угрожает вашему здоровью — болезнью Паркинсона.
Суть недуга заключается в дефиците дофамина, что приводит к ряду тяжёлых симптомов: дрожанию конечностей, жёсткости мышц, проблемам с движением и равновесием, а также депрессии и нарушениям сна.
Учёные обнаружили, что у пациентов с болезнью Паркинсона часто наблюдается повышенное пристрастие к оливковому маслу и майонезу. Чем больше содержащихся в нём жиров они употребляли, тем ярче проявлялись симптомы заболевания.
Хотя учёные на этом этапе не могут точно объяснить, почему именно майонез и гидрогенизированные жиры связаны с ухудшением состояния, результаты исследования настораживают.
