Даже те, кому уже давно за 45, "валятся" на 6/6 фильмах СССР о зиме - ТЕСТ
25 декабря, 18:00
Свободная и счастливая: Клава Кока о новой главе жизни
25 декабря, 19:35
Аспирин на грядке: секрет обильного урожая огурцов
25 декабря, 19:00
Чарующие Весы, Тельцы и Львы: самые очаровательные знаки зодиака
25 декабря, 18:42
Любовь вне свободы: мифы и реальность
25 декабря, 18:25
Модные перчатки и варежки 2025: топ-5 зимних аксессуаров
25 декабря, 17:30
Мамаева честно ответила, был ли роман Лерчек и Natan по сценарию
25 декабря, 17:00
Кошки-долгожители: какие породы могут жить до 20 лет
25 декабря, 16:15
Гирлянда: новогоднее волшебство или угроза для здоровья
25 декабря, 16:00
Самые модные цвета помады зимой 2025 года: что выбирает стильная женщина
25 декабря, 15:45
Салат "Дыхание дракона": лёгкость и острота в одном блюде
25 декабря, 15:30
Бородина призналась, как наказывает дочерей: "Я та мама, которая может ругнуться матом"
25 декабря, 15:00
Чашка силы: кофе укрепляет мышцы
25 декабря, 14:37
Почему детям важно верить в чудеса: советы психолога Игониной
25 декабря, 14:14
Сколько секса нужно для счастья в браке, установили ученые
25 декабря, 14:00
Потеря завязей: чего боится огород на подоконнике
25 декабря, 13:50

Скорлупа слетает за секунду: как правильно варить яйца

Простой ингредиент для безупречных варёных яиц
яйца ИА EAOMedia, Письменова Ксения
яйца
Фото: ИА EAOMedia, Письменова Ксения
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

При варке яиц чаще всего возникает одна и та же проблема: скорлупа будто намертво срастается с белком. В результате очистка становится настоящим испытанием, а сами яйца приобретают неровную поверхность. В таком виде они вряд ли украсят праздничный стол. Но существует простой и эффективный способ избежать этого. 

Как сделать так, чтобы скорлупа легко отходила

Секрет кроется в создании щелочной среды во время варки. Для этого потребуется обычная пищевая сода. Всего одна чайная ложка двууглекислого натрия, добавленная в кипящую воду, изменит структуру внешней оболочки яйца, делая её более хрупкой.

После такой обработки скорлупа будет буквально скользить с поверхности белка, не повреждая его. Очистка займёт всего несколько секунд, а яйца останутся целыми, с гладкой и аккуратной поверхностью.

Этот простой приём не только экономит время, но и делает подачу блюда более эстетичной. Такие варёные яйца будут не только вкусными, но и идеально выглядящими.

233805
124
194