Вы - настоящий титан лингвистики, если вспомните значение этих слов - ТЕСТ
9 июня, 18:00
3 натуральных средства от ягодных пятен на детской одежде
9 июня, 23:00
Гогунский пристыдил женщин за плохое настроение в "эти дни"
9 июня, 22:06
Почему не стоит заправлять окрошку этим напитком. Объяснил диетолог
9 июня, 16:02
ПП-десерт из 2 ингредиентов: фигуре на пользу, детям — по вкусу
9 июня, 15:30
Niletto, Карнавал и другие звезды шоу-бизнеса, которые прошли через школьную травлю
9 июня, 15:01
Презерватив: пошаговая инструкция по его использованию - мужчинам на заметку
9 июня, 14:06
"Думала, это какая-то шутка": Самойлова лишилась платья накануне важной премии
9 июня, 12:04
Милявская раскрыла свой секрет крепкого психического здоровья
9 июня, 11:07
В предраковом состоянии признался Дима Билан
9 июня, 10:05
Сон летом с вентилятором может навредить здоровью — мнение эксперта
9 июня, 09:02
Импульсивные решения или денежный прорыв: гороскоп на неделю с 9 по 15 июня
9 июня, 08:02
Лайфхаки с маслом: 4 способа, которые выходят за рамки кухни
9 июня, 07:09
5 настоящих "монстров", которые живут на вашей дачи
9 июня, 03:02
8 секретов пышного омлета как в садике СССР
8 июня, 23:03
Ваш словарный запас — настоящее сокровище, если угадаете все 7 слов- ТЕСТ
8 июня, 18:00

Маленькая хитрость для идеальных варёных яиц

Секреты приготовления нежного и бархатистого желтка
19 декабря 2024, 09:15 Лайфхак #Полезно для женщин
яйца ИА EAOMedia, Письменова Ксения
яйца
Фото: ИА EAOMedia, Письменова Ксения
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

На первый взгляд варёные яйца кажутся простым блюдом, но добиться идеальной консистенции белка и желтка бывает непросто. Чаще всего результат оказывается либо слишком жидким, либо излишне плотным. Существует проверенный метод, позволяющий добиться желаемого результата. Главное правило — не доваривать яйца в бурлящей воде.

Как правильно варить яйца?

Подготовка

Поместите яйца в кастрюлю, залейте их холодной водой так, чтобы уровень жидкости был на 3 см выше верхних точек яиц.

Варка
Установите кастрюлю на плиту и включите максимальный огонь. Как только вода начнёт кипеть, сразу выключите плиту, накройте кастрюлю крышкой и оставьте яйца в горячей воде.

Определите время ожидания

  • Для нежного и бархатистого желтка подождите 6 минут.
  • Если желток нужен плотнее, но сохраняющий мягкость, увеличьте время до 8 минут.
  • Для яиц всмятку оставьте их в воде на 4 минуты.
  • Любителям сваренных вкрутую яиц стоит подождать 11 минут.

Этот способ позволяет яйцам дойти до готовности в процессе медленного остывания воды, сохраняя их текстуру мягкой и нежной. Теперь вы сможете готовить варёные яйца с желтком, который идеально подходит как для завтрака, так и для других блюд.

233805
124
194