Лишь единцы знают удивительную географию России на 7/7 - ТЕСТ
12 июня, 18:01
Три способа подобрать кольцо по размеру и не прогадать
12 июня, 23:00
"Больше не буду бояться": Анна Асти "показала зубы" Артику
12 июня, 22:02
Морковь сделает из вас шоколадку: польза корнеплода при загаре
12 июня, 16:01
Здесь русский дух! Звезды в патриотических образах
12 июня, 15:00
"Не дают": Митя Фомин рассказал о трудностях в интимной жизни
12 июня, 14:07
Не норм, а стрём: 5 антитрендов лета от Карины Нигай
12 июня, 12:04
"Моего ребенка гнобят одноклассники. Я не знаю, что делать"
12 июня, 11:10
"Через страдания продает себя": Хайдаров об Аветисян, у которой загноилась нога
12 июня, 10:00
Больше половины инсультов приходится на молодых. Что важно знать?
12 июня, 09:01
Будет легко рассориться с близкими до 26 июня. Астролог назвала причину
12 июня, 08:06
6 методов отстирать шариковую ручку с любимой одежды – выбирай любой
12 июня, 07:05
Спасаем пионы от нашествия муравьев - 5 рабочих способов - выбирай любой
12 июня, 03:00
Не бей яйца. Лучше "скрепи" фарш этими продуктами
11 июня, 23:04
Сын Михаила Круга нашел любовь на "Давай поженимся"
11 июня, 20:00
Вы точно "динозавр", если не знаете значение этих молодежных слов - ТЕСТ
11 июня, 18:00

Маленькая хитрость для идеальных варёных яиц

Секреты приготовления нежного и бархатистого желтка
19 декабря 2024, 09:15 Лайфхак #Полезно для женщин
яйца ИА EAOMedia, Письменова Ксения
яйца
Фото: ИА EAOMedia, Письменова Ксения
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

На первый взгляд варёные яйца кажутся простым блюдом, но добиться идеальной консистенции белка и желтка бывает непросто. Чаще всего результат оказывается либо слишком жидким, либо излишне плотным. Существует проверенный метод, позволяющий добиться желаемого результата. Главное правило — не доваривать яйца в бурлящей воде.

Как правильно варить яйца?

Подготовка

Поместите яйца в кастрюлю, залейте их холодной водой так, чтобы уровень жидкости был на 3 см выше верхних точек яиц.

Варка
Установите кастрюлю на плиту и включите максимальный огонь. Как только вода начнёт кипеть, сразу выключите плиту, накройте кастрюлю крышкой и оставьте яйца в горячей воде.

Определите время ожидания

  • Для нежного и бархатистого желтка подождите 6 минут.
  • Если желток нужен плотнее, но сохраняющий мягкость, увеличьте время до 8 минут.
  • Для яиц всмятку оставьте их в воде на 4 минуты.
  • Любителям сваренных вкрутую яиц стоит подождать 11 минут.

Этот способ позволяет яйцам дойти до готовности в процессе медленного остывания воды, сохраняя их текстуру мягкой и нежной. Теперь вы сможете готовить варёные яйца с желтком, который идеально подходит как для завтрака, так и для других блюд.

233805
124
194