Этот метод сохраняет свежесть и натуральный вкус помидоров. К тому же, малосольные помидоры черри очень просто приготовить, для этого вам не потребуются дорогие ингредиенты.
Способ приготовления может быть разный — в пакете, в кастрюле, с добавлением или без чеснока и зелени. Такой метод консервирования помидоров позволяет сохранить их полезные свойства и витамины. Кроме того, малосольные помидоры черри — это низкокалорийное блюдо, поэтому оно не нанесет вред вашей фигуре. Наоборот, поможет разнообразить рацион и добавить яркие краски в нотки блюда.
Ингредиенты:
— 250 г маленьких помидоров черри
— 1 стакан воды
— 1 столовая ложка соли
— 1 столовая ложка сахара
— 3 зубчика чеснока
— 2-3 веточки свежей зелени (укроп, петрушка, базилик)
— 2 столовые ложки яблочного уксуса
— 1 столовая ложка оливкового масла
Тематическое фото. freepik.com
Приготовление:
1. Помойте черри и тщательно просушите полотенцем.
2. Подготовьте стерилизованную стеклянную банка. Положите в нее помидоры.
3. Добавьте воду, соль и сахар в кастрюлю и доведите до кипения.
4. Добавьте нарезанный чеснок в кастрюлю и дайте ему покипеть вместе с рассолом всего 5-7 минут.
5. Добавьте уксус и оливковое масло в рассол. Перемешайте.
6. Налейте горячий рассол в банку. Он должен полностью покрыть помидоры.
7. Добавьте свежую зелень.
8. Закройте крышкой и оставьте на несколько часов при комнатной температуре.
9. Затем поставьте банку в холодильник и оставьте на ночь.
Вы можете использовать малосольные черри для приготовления салатов, в качестве закусок, бутербродов или просто употреблять их как самостоятельное блюдо.
