Четыре операции, за которые хирург никогда не возьмется
23 ноября, 16:00
В вашем аттестате твердая 5 по географии, если ответите верно 8/8 – ТЕСТ
23 ноября, 18:05
Фастфудом кормил гостей на шикарной свадьбе певец Кирилл Туриченко
23 ноября, 15:00
Прыжок с парашютом и тренировка мышц: необычные факты о поцелуях
23 ноября, 14:00
Всего 1 чудо-средство восстановит разбитую косметику
23 ноября, 13:00
Звездный стилист призвал заменить это в зимнем гардеробе на "пушистиков"
23 ноября, 12:00
"Нужно посоветоваться с мамой" - беги от такого мужика
23 ноября, 11:00
В 40, как у 18-летней: в сети раскрыли секрет молодой кожи
23 ноября, 09:00
"Давай помиримся?" - девочка-квадробер пошла на примирение с певицей Мией Бойкой
23 ноября, 08:25
Главного баловня судьбы в декабре 2024 года назвал Павел Глоба
23 ноября, 08:00
Ваш кошелек трещит по швам от кучи денег, если легко ответите на 8/8 вопросов - ТЕСТ
22 ноября, 18:00
Легкий способ выбрать форму бровей под овал лица
22 ноября, 16:00
Федункив и другие российские звезды, родившие после 40
22 ноября, 15:00
3 проблемы со здоровьем, грозящие женщинам в отсутствии секса
22 ноября, 14:00
СССР в нейропостерах: чумовое преображение любимых комедий прошлого
22 ноября, 13:00
Стиль "бохо": как носить в повседневной жизни
22 ноября, 12:00
В вашем аттестате твердая 5 по географии, если ответите верно 8/8 – ТЕСТ 23 ноября, 18:05
 Четыре операции, за которые хирург никогда не возьмется 23 ноября, 16:00
Фастфудом кормил гостей на шикарной свадьбе певец Кирилл Туриченко 23 ноября, 15:00
Прыжок с парашютом и тренировка мышц: необычные факты о поцелуях 23 ноября, 14:00
Всего 1 чудо-средство восстановит разбитую косметику 23 ноября, 13:00
Звездный стилист призвал заменить это в зимнем гардеробе на "пушистиков" 23 ноября, 12:00
"Нужно посоветоваться с мамой" - беги от такого мужика 23 ноября, 11:00
В 40, как у 18-летней: в сети раскрыли секрет молодой кожи 23 ноября, 09:00
"Давай помиримся?" - девочка-квадробер пошла на примирение с певицей Мией Бойкой 23 ноября, 08:25
Главного баловня судьбы в декабре 2024 года назвал Павел Глоба 23 ноября, 08:00
Ваш кошелек трещит по швам от кучи денег, если легко ответите на 8/8 вопросов - ТЕСТ 22 ноября, 18:00
Легкий способ выбрать форму бровей под овал лица 22 ноября, 16:00
Федункив и другие российские звезды, родившие после 40 22 ноября, 15:00
3 проблемы со здоровьем, грозящие женщинам в отсутствии секса 22 ноября, 14:00
СССР в нейропостерах: чумовое преображение любимых комедий прошлого 22 ноября, 13:00

Пикантная закрутка "Чили" на зиму для тех, кто любит поострее

Домашний соус не идет ни в какое сравнение с магазинным
Тематическое фото freepik.com
Тематическое фото
Фото: freepik.com

Зима близко, поэтому пока остались силы и урожай, можно сделать соус "Чили". Острая закуска идеально подойдет практически ко всем блюдам, придавая особенный неповторимый вкус каждому, пишет ИА UssurMedia.

Ингредиенты:

  • перец чили — 4 штуки;
  • болгарский перец (красный) — 1 кг;
  • лимон — 1 штука;
  • яблоки — 500 г;
  • сахар — 500 г;
  • соль — 1 чайная ложка;
  • кориандр — 1 щепотка.

Способ приготовления

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Перец хорошо вымойте, удалите плодоножки, семечки по желанию тоже можете убрать, если хотите получить менее острый соус. Сложите в чашу блендера весь перец, яблоки. Измельчите все до однородного состояния. Добавьте сок лимона, сахар, соль, кориандр. Снова измельчите блендером.

Выложите соус из перца чили в сотейник или небольшую кастрюльку. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, проварите на самом медленном огне под крышкой примерно 7-10 минут до исчезновения "сырого" запаха. Не забывайте периодически помешивать соус во время варки. По готовности выключите плиту и оставьте соус остывать.

Готовый домашний острый соус "Чили" можно разложить по баночкам, закрыть крышкой и убрать на хранение в холодильник, так соус будет храниться достаточно долго. Добавляйте соус при приготовлении различных блюд или подавайте на стол к мясу.

Важно! Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

20810
124
169