Приготовление глазуньи — не такое уж сложное занятие, как может показаться на первый взгляд. Однако есть несколько секретов, которые помогут добиться идеального результата и порадовать себя и свою семью. Вот увидите, подруги и соседки будут просить поделиться секретом приготовления.
Первый важный пункт — выбор посуды для жарки. Следует выбирать сковороду с толстым дном. Оно обеспечит равномерную прожарку яйца.
Второй пункт — это сливочное масло. Именно на нем получится нежная глазунья. Растительное масло, в свое очередь, может давать специфический запах. Третий — самый главный — яйца должны быть не холодными, а комнатной температуры. Для этого следует достать их из холодильника за 15-20 минут до начала приготовления.
