PrimaDonna, 17 февраля. Мало кто знает, что сало можно "закоптить" в духовке. Достаточно взять добротный кусок почеревка с большими прослойками мяса. Оно получается настолько нежным и мягким, что буквально распадается на волокна. На гарнир достаточно приготовить картофель в любом виде.
Вам понадобится:
Приготовление:
1. Для начала измельчите лавровый лист.
2. Соедините его с перцем, солью и измельчённым через пресс чесноком. Добавьте указанное количество воды. Не забудьте тщательно перемешать.
3. Мясо промойте и разрежьте на одинаковые кусочки. Сделайте в них три крупных разреза. Внутрь каждой дырочки положите приготовленную смесь.
4. Специи останутся, поэтому смелее обваляйте в них почеревки.
5. Возьмите противень, застелите фольгой. На небольшом расстоянии положите мясо. Плотно окутайте фольгой и запекайте при 180 градусах около 90 минут.
6. Остудите и наслаждайтесь невероятным вкусом.
По материалам канала (18+) "Рецепты салата и вкусняшек".