PrimaDonna, 12 января. Люди устают готовить одни и те же блюда. Всё надоедает, особенно после новогодних праздников. Пора расправлять свои крылья и лететь на кухню творить кулинарные шедевры.
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
Способ приготовления:
1. Сделайте опару. В глубокой миске соедините теплое молоко, дрожжи и сахар. Затем добавьте 5 ст. л. муки от общей массы. Перемешайте и дайте настояться. Через 20 минут она должна значительно увеличиться в объеме и стать воздушной, как перышко.
2. Затем влейте кефир, масло, положите соль и всю муку. Замесите мягкое, эластичное тесто, немного липнущее к рукам.
3. Выложите массу в миску, заранее смазанную маслом. Накройте пленкой и оставьте на 2 часа. Спустя время обомните и разделите на 6 равных частей. Скатайте шар и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга. Накройте полотенцем и дайте отдохнуть минут 15-20.
4. Потом сделайте углубление в каждом шарике. В лунку положите томатную пасту, немного тертого сыра, нарезанные огурчики и колбасу кубиками. В конце — толстый слой сыра. И в таком же порядке заполните все смаженки.
5. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.