PrimaDonna, 22 ноября. Когда приелись все вкусняшки, но хочется чего-то непривычного, но в то же время родного, значит, настало время для этого рецепта. На Дзен-канале "Готовьте с настроением!" (18+) показана подробная инструкция, как приготовить всеми любимую помадку из детства.
Ингредиенты: сливочное масло, сахарный песок и банка сгущёнки.
Способ приготовления:
1. Возьмите кастрюлю с толстым дном, положите в неё масло и поставьте на огонь.
2. Сразу отправляйте все остальные продукты. Слегка перемешайте.
3. Сделайте минимальный огонь, постоянно помешивая. Как только сахар растворится, сделайте огонь побольше и постоянно мешайте, не отвлекаясь от процесса.
4. Доведите сладкую массу до кипения и тут же убавьте нагрев до минимального. Варите 15 минут.
"Масса будет менять цвет и пузыриться", — говорит автор.
Лайфхак: чтобы проверить готовность помадки, капните небольшое количество в холодную воду. Если она собирается в плотный шарик, значит, готова.
5. Перелейте готовую смесь в форму, предварительно накрыв дно пергаментной бумагой.
6. Дайте массе полностью остыть, затем освободите её от ненужного. Она буквально будет ломаться в руках, даже резать не надо.