Одна ложка - и вы в Грузии: вкуснейшая закуска с курицей - слопают все за 5 минут

10 октября. Многие и не догадываются, что традиционное грузинское блюдо так легко и просто готовить. Самое долгое в этом процессе — не съесть его сразу, а выждать указанное время. На Дзен-канале "Хибины" (18+) мы нашли лёгкую пошаговую инструкцию, которую запомнит каждый. Итак, вашему вниманию представляется легендарный соус — сациви.

Вам понадобится:

• 500 г куриного филе;
• 4 зубчика ченока;
• 2 шт. репчатого лука;
• 200 г грецких орехов;
• 3 с.л. оливкового масла
• 1 ч.л. хмели-сунели;
• 1 ч.л. шафран;
• 1 ч.л. черного молотого перца
• 1 ст.л. яблочного уксуса;
• 1 ч.л. соли.

Для подачи:

• грецкие орехи и кинза (по вкусу)

Способ приготовления: 

1. Сварите курицу до готовности. На канале советуют мясо поварить в течение 5 минут, добавить соль, варить до готовности ещё 15 минут.

2. Лук и чеснок нарежьте средними кусочками. Обжарьте до прозрачности на оливковом масле.

3. Снимите кастрюлю с огня и положите их в блендер вместе со всеми специями и орехами. Влейте к массе бульон от курицы. По консистенции соус будет напоминать кефир. Затем влейте уксус. Перемешайте.

4. Мясо нарежьте небольшими кусочками, залейте получившимся соусом. Положите в холодильник на 10 часов.

Смотрите полную версию на сайте >>>