PrimaDonna, 29 сентября. Чтобы специи как можно дольше радовали своим свежим и насыщенным ароматом, важно правильно выбрать место для их хранения. Главное — уберечь их от тепла, влаги и света.
Держите их подальше от плиты, духовки и любых источников нагрева. Также не стоит размещать баночки над раковиной или рядом с кипятком, чтобы избежать попадания пара.
Лучше всего пересыпать специи в герметичные емкости из стекла или тёмного пластика с плотными крышками. Чем меньше воздуха и света попадает внутрь, тем дольше сохраняется аромат.
Хранить специи стоит в темных местах: закрытых шкафчиках или на полках, куда не попадает прямой свет. Соблюдение этих рекомендаций помогает продлить срок хранения приправ и беречь их вкусовые качества.