26 сентября. На канале "Рецепты в гостях у Вани" (18+) появился новый рецепт, который вы точно не пробовали. У вас остался вчерашний рис? Превратите его в невероятно вкусное и блюдо, которое зарядит вас на весь день.
Вам понадобится (на 4 большие порции):
— 4 шт. куриных яйц
— 150 г готового риса
— 1 шт. небольшого кабачка или цукини
— 2 шт. сладкого красного перца
— 2 пучка зеленого лука
— 2 ч.л. соевого соуса
— сушеный чеснок и лук ( по вкусу)
— 2 ч.л. кунжута
— соль, перец ( по вкусу)
— сливочное масло (по желанию)
— растительное или кунжутное масло
Способ приготовления:
1. Кабачок натрите на крупной терке. Перец нарежьте небольшими брусочками. Зеленый лук мелко порубите.
2. Разогрейте сковороду на небольшом огне. Добавьте семена кунжута и обжаривайте их в течение 30-60 секунд, пока они не начнут издавать аромат. Переложите обжаренный кунжут в миску.
3. В ту же сковороду добавьте растительное масло и увеличьте огонь. Обжаривайте перец в течение 2 минут, затем добавьте зеленый лук и жарьте еще 3 минуты. В конце добавьте кабачок и готовьте 4 минуты, часто помешивая. Снимите сковороду с огня, не перекладывая овощи.
4. К готовому рису добавьте обжаренные кунжутные семена и тщательно перемешайте.
5. В отдельной миске взбейте куриные яйца с соевым соусом, как для омлета. Добавьте яичную смесь к рису и овощам, тщательно перемешайте.
6. Смажьте сковороду маслом. Выложите приготовленную смесь в сковороду и готовьте на среднем огне в течение 10 минут.