24 сентября. Кто не любит малосолёную красную рыбу? Мы знаем, что у каждой хозяйки существуют свои способы засолки. Сегодня мы расскажем про один из самых популярных, но таких любимых рецептов. С ним вы точно не прогадаете.
Вам понадобится:
— 1 кг филе форели (или другой красной рыбы)
— 2 ст.л. соли
— 1 ст.л. сахарного песка
— сок половины лимона
Способ приготовления:
1. Нарежьте рыбу на порционные кусочки.
2. В глубокой миске смешайте соль, сахар и сок лимона.
3. Каждый кусочек обваляйте в этой смеси.
4. Положите форель в контейнер, затем плотно накройте крышкой.
5. Отправьте в холодильник.
6. Через сутки (24 часа) блюдо готово к употреблению. Его можно использовать в качестве закуски или гарнира, например, подать к вареной картошке с лучком.
Совет: вы можете вытащить форель через 12 часов, но в этом случае, она будет менее соленой. Ориентируйтесь на свои предпочтения.