20 сентября. Автор Дзен-канала "Розовый баклажан" (18+) рассказал о необычном соусе к мясу, который готовится за 5 минут и может удивить даже опытных кулинаров. Его главная "фишка" — это основа из обычного укропа, который редко воспринимают, как главный ингредиент соуса. Но именно он в сочетании с подходящими ингредиентами получается насыщенный, свежий и необычный вкус.
Вам понадобится:
— 300 г укропа
— цедра целого лимона и сок из половины цитруса
— 3 ст.л. дижонской горчицы
— 3 чубчика чеснока
— 3 ст.л. растительного масла
Способ приготовления:
1. Подготовье укроп. Для соуса вам пригодятся только зеленые верхушки. Нарежьте зелень произвольно, поместите в блендер.
2. Добавьте цедру и сок лимона, затем горчицу, чеснок.
3. В конце добавьте растительное масло и перемешать до однородной массы.
Совет: закуска прекрасно подойдет к рыбным и мясным блюдам. Срок годности состявляет несколько дней, если хотите его продлить — просто заморозьте блюдо.