3 сентября. Приготовьте на зиму маринованные помидоры с медом — это необычное сочетание вкусов приятно удивит ваших близких и гостей! Рецепт этой пикантной заготовки невероятно прост.
Вам понадобится:
— 4 кг помидоров
— 1,5 кг репчатого лука
— 1 ч.л. зернистой горчицы в банку
— базилик
— рассол (на 1 лист воды)
— 1 ст.л. соли
— 3 ст.л. сахара
— 1 ст.л. меда
— 1 ч.л. лимонной кислоты
Способ приготовления:
1. Тщательно вымойте помидоры. В стерилизованные банки плотно уложите помидоры, переслаивая их веточками базилика и кольцами лука. В каждую банку добавьте по одной чайной ложке зерен горчицы.
2. Залейте помидоры в банках кипящей водой, прикройте крышками и оставьте на 20 минут. Затем слейте воду из банок в кастрюлю, доведите до кипения.
3. В кипящую воду добавьте соль, сахар, мед и лимонную кислоту. Дайте маринаду покипеть около 5 минут. Готовый маринад разлейте по банкам с помидорами, закатайте крышки, переверните банки и укутайте в одеяло до полного остывания.