28 августа. Домашний торт с необычным кремом готовится из нескольких коржей, прослоенных массой на основе халвы, сгущённого молока и творожного сыра или маскарпоне. Десерт получается в меру сладким, с мягкой текстурой и ярким ореховым ароматом.
Ингредиенты:
— 150 г пшеничной муки
— 150 г сахарного песка
— 50 г крахмала
— 5 шт. куриного яйца
— 10 г разрыхлителя теста
— 10 г ванилина
— 400 г сгущенного молока
— 400 г творожного сыра или маскарпоне
— 200 г халвы
— 10 г желатина
— 50 мл воды
— 100 мл ванильного сиропа
Способ приготовления:
1. Взбейте яйца с сахаром и ванилином до пышной массы.
2. Добавьте муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешайте аккуратно.
3. Выпекайте тесто в форме при 180 °C 25–30 минут. Остудите, нарежьте на 2–3 коржа.
4. Замочите желатин на 10–15 мин, затем растопите.
5. Халву измельчите.
6. Сгущёнку и сыр взбейте до однородности, влейте желатин, добавьте халву.
7. Пропитайте коржи сиропом, смажьте кремом, соберите торт.
8. Уберите в холодильник на 4–5 часов.