21 августа. Солдатская каша — питательное и простое в приготовлении блюдо из гречки и тушенки. Для ее готовки понадобится казан, кастрюля или мультиварка. В качестве дополнения можно использовать грибы и овощи.
Ингредиенты:
— 1 стакана гречки
— 2 стакана воды
— 1 шт. моркови
— 1 шт. репчатого лука
— соль, черный перец, паприка ( по вкусу)
Способ приготовления:
1. Вскипятите 2 стакана воды. Затем нарежьте луковицу четвертинками колец и морковь натрите или пошинкуйте соломкой.
2. Из банки тушенки отделите жир и разогрейте его в сотейнике или кастрюле. Сначала обжарьте лук до полупрозрачности, затем добавьте морковь и жарьте до золотистого цвета.
3. После этого положите мясо из тушенки и потушите лишнюю жидкость. В смесь добавьте стакан гречки, кипящую воду и соль по вкусу. Можно добавить черный перец и паприку. Кашу варят под крышкой до готовности.
Маленькая хитрость: Если тушенка слишком жирная, можно использовать только часть сала. Подавать блюдо рекомендуют с домашним компотом и свежими овощами.