21 июля. Чтобы приготовить освежающий летний десерт, вам не понадобится специальная мороженица. Секрет нежного мороженого кроется в использовании охлажденных ингредиентов и посуды.
Вам понадобится:
— 250 г жирной сметаны
— 200 г сгущенного молока
— 50 г шоколада (на ваш вкус)
— 30 г вишни (можно замороженную, не забудьте удалить косточки)
Способ приготовления:
1. Сначала нарежьте вишню пополам.
2. Затем измельчите шоколад привычным способом.
3. Сметану смешайте со сгущенкой и взбейте миксером до консистенции мягкого творога.
4. В полученную массу добавьте вишню и шоколадную крошку, перемешайте. Разложите смесь по формам или переложите в контейнер и уберите в морозилку.
Совет: если мороженое замораживается в одной большой емкости, в течение первых 3—4 часов его нужно перемешивать примерно раз в час.