14 июня. Постоянное чувство голода может быть связано не только с физической потребностью в еде, но и с дефицитом важных веществ, нарушениями сна, стресса или обезвоживания. Об этом рассказала нутрициолог и психотерапевт по расстройствам пищевого поведения Дарья Леви в беседе с "Газетой.Ru"(18+).
1. Несбалансированное питание
"Если вы едите мало мяса, рыбы, яиц и почти не добавляете растительные масла, мозг не получает сигналы о насыщении", — объяснила Леви. Организм может оставаться в дефиците даже при большом количестве еды, поскольку не получает нужных белков, жиров и сложных углеводов. Например, избыток сладкого приводит к скачкам сахара в крови, что только усиливает желание есть.
2. Обезвоживание
Врач отметила, что что "сигналы жажды и голода смешиваются", и часто человек вместо стакана воды тянется к еде. Достаточное количество воды (1,5–2 литра в день) помогает контролировать аппетит.
3. Недостаток сна
При хроническом недосыпе нарушается гормональный баланс. Дефицит сна приводит к повышению уровня "гормона голода", а "гормон насыщения" при этом снижается. Это усиливает тягу к жирной и сладкой пище. Эксперт подчеркнула, что сон является жизненной необходимостью. Необходимо спать 7-9 часов каждую ночь.
4. Переедание и стресс
Повышение уровня кортизола стимулирует аппетит, а нехватка дофамина и серотонина провоцирует тягу к сладкому. "Когда еда становится единственным источником радости, утешения и расслабления, возникает риск регулярного переедания", — предупредила Леви. Она рекомендует не запрещать себе любимую еду, а включать ее в рацион в умеренных количествах.
5. Высокие нагрузки
После тренировок метаболизм ускоряется, и организму требуется больше энергии. Важно своевременно восполнять расход калорий, чтобы не возникало переедания вечером.
6. Нутритивный дефицит
Недостаток железа, магния, цинка и витаминов группы B и D может вызывать стойкое чувство голода. Врач советует проверить уровень микроэлементов и при необходимости восполнить его пищей или добавками. Эксперт рекомендует включать в рацион белки, полезные жиры и продукты, богатые клетчаткой. Поможет правило "гарвардской тарелки": половина — овощи, четверть — белки, остальное — сложные углеводы.
По материалам "Газета.Ru"(18+).