10 июня. 10 июня отмечается День мороженого. По этому случаю мы предлагаем рецепт популярного летнего десерта — сэндвич-мороженого. Он состоит из мягкого мороженого, зажатого между двумя печеньями. Классический вариант — ванильное мороженое в шоколадном печенье.
Ингредиенты:
— 350 гр. пшеничной муки
— 350 гр. какао
— 285 гр. сливочного масла
— 200 гр. сахара
— 2 шт. яичного желтка
— 1 кг мороженого
— 15 гр. ванилина
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 175 градусов.
2. Смешайте муку с какао. Взбейте масло, сахар и мучную смесь. Добавьте желтки и ванилин, перемешайте. Тесто разделите на две части, раскатайте и нарежьте на 24 прямоугольника. Выпекайте 16–18 минут.
3. Когда печенье остынет, размягчите мороженое и выложите ровным слоем на противне. Заморозьте, нарежьте по форме печений. Сложите сэндвичи, заверните в пленку и охладите до подачи.