6 июня. Крабовые котлеты — необычное блюдо, которое легко приготовить на сковороде всего за 20 минут. Они получаются румяными снаружи и мягкими внутри, а вкус напоминает что-то среднее между рыбой, крабом и креветками. Лук и чеснок в рецепте не используются, зато добавляется майонез, который делает фарш сочнее
Ингредиенты:
— 400 гр крабовых палочек
— 2 куриных яйца
— 70 гр майонеза
— 50 гр пшеничной муки
— 1 ч.л. приправы для рыбы
— 50 гр панировочных сухарей
— 5 ст.л. подсолнечного масла
— соль, перец (по вкусу)
Способ приготовления:
1. Начните с подготовки крабовых палочек — очистите их от плёнки и измельчите в мясорубке. В фарш добавьте 1 яйцо, муку, приправу, соль и майонез. Перемешайте до однородности.
2. Сформируйте из получившегося фарша котлетки. Яйцо взбейте в одной миске, сухари насыпьте в другую. Обмакните каждую котлету сначала в яйцо, затем обваляйте в сухарях.
3. Обжаривайте на среднем огне с двух сторон по 4–5 минут до золотистой корочки. Готовые котлеты переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
4. Подавайте горячими с пюре или рисом. Котлеты из крабовых палочек понравятся тем, кто ищет что-то новое и простое.