30 мая. Старый нагар на сковороде — головная боль на кухне. Обычно кажется, что от него не избавиться без долгого замачивания и мучительной чистки. Но есть простой способ вернуть посуде чистоту всего за пару минут. Вам не потребуются токсичные средства и отсутствует риск поцарапать поверхность.
Возьмите обычную пищевую соду и перекись водорода. Из трёх столовых ложек соды и небольшого количества перекиси сделайте густую кашицу. Нанесите её на внутреннюю поверхность сковороды, особенно на участки с сильным загрязнением. Через минуту начнётся реакция. Масса вспенится, разрушая застарелый слой жира.
Губкой с жёсткой стороной протрите круговыми движениями. Если загрязнение не уходит, усилите смесь, добавив немного моющего средства. Оно ускорит процесс.
Сода мягко шлифует, а перекись действует как окислитель, распадаясь на воду и активный кислород. Эти пузырьки проникают в структуру нагара, разрушая его изнутри.
Метод подойдёт для большинства сковородок, включая тефлоновые и эмалированные. Исключение — медная посуда. Перекись может оставить на ней пятна.
Если загрязнение старое и плотное, поможет термическая обработка. Налейте в сковороду воду, добавьте пару ложек соды и немного уксуса (около 100 мл). Доведите до кипения, прокипятите пять минут, снимите с огня и оставьте до утра. К утру нагар легко можно снять при помощи губки.
После чистки не забудьте ополоснуть сковороду горячей водой и смазать маслом, чтобы сохранить антипригарные свойства.