30 мая. Диетолог-эндокринолог Антон Поляков рассказал, что не всем людям стоит употреблять этот молочный напиток. Врач в беседе с aif.ru поведал об особенностях кефира, а также о том, почему он может быть опасен.
Поляков отметил, что людям с аллергией на молочный белок казеин кефир может нанести вред, так как их иммунная система будет реагировать на белок воспалением.
Врач рекомендует выбирать кефир с обычной жирностью, поскольку более жирный продукт может тяжело усваиваться.