Мясо отдыхает: пирог из простых продуктов рвёт шаблоны

27 мая. Ленивый пирог с кабачком и сыром — идеальный пример простого блюда, который удивит вас вкусом. Минимум усилий, доступные продукты и потрясающий результат. Это сытное блюдо подойдёт для лёгкого ужина или перекуса.

Почему он "ленивый"

Этот пирог не требует замеса теста или сложных техник приготовления. Всё смешивается в одной миске, заливается в форму и запекается. Кабачок даёт сочность, а сыр — аппетитную корочку. Готовится за 40 минут, из них 30 в духовке.

Ингредиенты:

• кабачок — 1 средний (около 300 г);
• яйца — 3 штуки;
• мука — 100 г;
• сыр твёрдый — 150 г;
• сметана — 100 г;
• разрыхлитель — 1 ч.л.;
• зелень (укроп, петрушка) по вкусу;
• соль, перец — по щепотке.

Приготовление

Натрите кабачок на крупной тёрке, слегка отожмите сок. Натрите сыр, часть оставьте для посыпки.

В миске смешайте кабачок, яйца, сметану, муку, разрыхлитель, зелень, соль и перец.

Вылейте смесь в смазанную форму (диаметр 20–22 см). Посыпьте сверху оставшимся сыром.

Запекайте при 180 градусов 30–35 минут до золотистой корочки.

Дополнительные советы

1. Добавьте в тесто чеснок или щепотку мускатного ореха для аромата.
2. Замените сметану йогуртом или кефиром, если хочется более лёгкого вкуса.
3. Подавайте пирог тёплым с салатом или соусом из йогурта и чеснока.

Этот пирог — спасение, когда времени мало, а хочется чего-то домашнего. Он сочный, ароматный и очень понравится детям. Экспериментируйте с сырами или добавляйте овощи, например, морковь или болгарский перец.

Смотрите полную версию на сайте >>>