Есть опасность подавиться слюной: новый рецепт куриных котлет

24 мая. Если привычные котлеты вам наскучили, самое время добавить в меню что-то необычное. Куриные котлеты с яблоком и карри — это ароматная и сочная альтернатива, которая приятно удивит своим вкусом. Яблоко придаёт сочность, а карри — пряный аромат. 

Ингредиенты (для 4-5 котлет):

• 400 г куриного фарша;
• 1 среднее яблоко (лучше кислое);
• 1 небольшая луковица;
• 1 яйцо;
• 50 г панировочных сухарей;
• 1 ч. л. порошка карри;
• соль, перец;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

Очистите яблоко, натрите на крупной тёрке. Отожмите лишний сок. Мелко нарежьте лук или натрите его. Смешайте фарш, яблоко, лук, яйцо, карри, соль и перец.

Сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях. Разогрейте масло на сковороде. Жарьте котлеты по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Проверьте готовность, разрезав одну котлету. Сок должен быть прозрачным.

Подача

Подавайте котлеты тёплыми с рисом, картофельным пюре или свежим салатом. Ложка йогурта с мятой или лаймовый соус добавят необычные нотки блюду.

Дополнительные советы

1. Выбирайте твёрдое яблоко, чтобы котлеты не развалились.
2. При отсутствии карри смешайте куркуму, зиру и немного корицы.
3. Для хруста добавьте в фарш ложку измельчённых орехов.

Эти котлеты — настоящий гастрономический сюрприз: лёгкие, ароматные и с интересным вкусом. Попробуйте приготовить и, возможно, они станут одним из ваших любимых мясных блюд.

Смотрите полную версию на сайте >>>