22 мая. Кукуруза — это не просто вкусный гарнир. При выборе удачного сорта каждый початок как лакомство. Главное — выбрать тот самый, который порадует и сладостью, и текстурой.
Всё начинается с генетики, но не той, что пугает терминами, а простой. Сорта делят на три группы по степени сладости. Те, что ближе к классике, обладают мягким, знакомым всем вкусом. Варятся быстро, подходят для салатов, гриля и заморозки. Их выбирают за надёжность и универсальность.
Эти сорта для тех, кто любит насыщенный вкус. Они словно десерт, зёрна плотные, сочные. Но их не варят, а едят сырыми или слегка обработанными на пару.
Важно понимать не только, что сажаете, но и где. В тёплом климате подойдут любые сорта. В прохладных зонах лучше выбирать ранние и устойчивые. Любителям заготовок подойдут мягкие и сочные. А тем, кто предпочитает яркий вкус — суперсладкие. Классика тоже не теряет актуальности. Стандартные сорта надёжны и проверены временем.
Есть сорта, о которых активно говорят садоводы и любители злаков:
Это не просто названия, а настоящие гастрономические фавориты. После них покупная кукуруза покажется безвкусной и жёсткой.