9 мая. Если через час после обеда снова мучает голод, а мышцы после тренировки не восстанавливаются должным образом, проблема может скрываться не в возрасте или усталости, а в дефиците белка.
Белок — это не просто компонент спортивного рациона. Он является строительным материалом для всех тканей и клеток в организме. Белок участвует в восстановлении клеток, поддерживает иммунитет, даёт энергию и влияет на настроение. Как отмечают специалисты Национальной медицинской библиотеки США, белки — это "архитекторы" тела. Без них невозможно нормальное функционирование всех органов и систем.
Они состоят из аминокислот, молекул, которые необходимы для работы клеток. Без них организм не может полноценно работать.
Симптомы дефицита белка проявляются быстро. Эксперт Лорен Харрис-Пинкус в своей книге The Protein-Packed Breakfast Club перечисляет основные признаки:
Если вы заметили у себя такие симптомы, пора пересмотреть питание.
Норма белка зависит от множества факторов: возраста, веса, пола и уровня активности. В среднем рекомендуется:
В рационе питания желательно подбирать продукты так, чтобы один приём пиши включал: ¼ белка, ¼ цельнозерновых продуктов и ½ овощей и фруктов.
Самый простой способ — начать с завтрака, который часто бывает беден белком. Вот несколько вариантов, чтобы обеспечить организм нужным элементом с самого утра:
Такие блюда не только насытят, но и дадут организму необходимые ресурсы для поддержания энергии на весь день.