7 мая. Для тех, кто следит за здоровьем и фигурой, легкий шашлык — отличный выбор. Желудок будет благодарен за диетическую птицу или нежирную говядину, приготовленных на гриле. Эти сорта мяса помогают поддерживать оптимальный уровень pH в желудке и предотвращают развитие гастрита. Прекрасной альтернативой тяжелым соусам станет томатный маринад, который придаст мясу, птице или рыбе приятную кислинку и аппетитный розоватый оттенок. Анна Киричек, бренд-менеджер ТМ "Пиканта", поделилась рецептом приготовления такого легкого шашлыка.
Ингредиенты:
— 250 мл протертой мякоти томатов Passata
— 1,5 кг филе индейки
— 3 шт. репчатого лука
— любые приправы, соль, перец (по вкусу)
Время приготовления наивкуснейшего кавказского блюда составит 3 часа.
Способ приготовления:
1. Нарежьте филе индейки порционными кусочками и выложите в кастрюлю.
2. Лук нарежьте кольцами, добавьте к мясу. Влейте томатную мякоть, посолите, поперчите и перемешайте.
3. Оставьте мясо мариноваться на 3 часа.
4. Обжарьте на шампурах над углями. Подавайте с соусом и овощами на гриле.