12 апреля. Многие уверены, что стакан воды после еды помогает пищеварению. На деле это одна из скрытых причин лишнего веса. Привычка запивать еду может сводить на нет все старания по снижению массы тела.
Во время приёма пищи организм вырабатывает кислоту, необходимую для расщепления еды. Если сразу после еды выпить воду, кислотность понижается, пища переваривается медленнее, задерживается в желудке, вызывая тяжесть и вздутие.
Когда еда не проходит полный цикл переваривания, питательные вещества не усваиваются, а остатки идут "в запас". Организм превращает их в жир, особенно в области живота и боков. Недопереваренные продукты также вызывают воспаления и сбои в работе кишечника.
Вода, смешиваясь с пищей, увеличивает её объём и растягивает стенки желудка. Со временем это приводит к тому, что для насыщения требуется всё больше еды. Аппетит растёт — вместе с весом.
Если вы съели сладкое или мучное и сразу запили это водой, готовьтесь к скачкам сахара и усиленной выработке инсулина. А инсулин, как известно, отвечает за накопление жира. Комбо из булки и воды — прямой путь к лишним сантиметрам.
Оптимальное время для воды — за 30 минут до еды или через 1,5–2 часа после. Это позволяет желудку спокойно переварить пищу. Если мучает жажда — не более пары глотков. И обязательно тёплая вода: она не мешает метаболизму.
Лёд в стакане после обеда — катастрофа для ферментов. Они теряют активность, пища переваривается слабо, особенно белки. Это вызывает брожение, газы и дискомфорт.
Контроль питьевого режима — простая, но мощная мера на пути к стройности. Отказ от воды после еды ускоряет метаболизм, уменьшает аппетит и улучшает пищеварение. Иногда именно с этого начинается реальное преображение.