Салат с клубникой, шпинатом и фетой: свежесть и яркие вкусы в одной тарелке

27 марта. Этот салат сочетает в себе сладость клубники, нежность шпината и солоноватость феты. Он лёгкий и сытный благодаря удачному балансу ингредиентов. Подходит для летнего ужина, пикника или лёгкого перекуса.

Ингредиенты:

• 150 г свежего шпината;
• 200 г спелой клубники;
• 100 г сыра фета;
• 50 г грецких орехов;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 1 ст. л. бальзамического уксуса;
• 1 ч. л. мёда;
• соль и свежемолотый перец по вкусу.

Приготовление

1. Шпинат вымыть, обсушить и разложить на тарелке.
2. Клубнику нарезать тонкими ломтиками и выложить сверху.
3. Фету покрошить небольшими кусочками, добавить к салату.
4. Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, затем посыпать ими салат.
5. В небольшой миске смешать оливковое масло, уксус, мёд, соль и перец. Взбить вилкой до однородности.
6. Полить заправкой салат перед подачей.

Советы по подаче:

• фету можно заменить козьим сыром или моцареллой;
• грецкие орехи — миндалём или кедровыми орешками;
• для более насыщенного вкуса добавьте немного рукколы или мяты.

Этот салат покоряет своей простотой и ярким вкусом. Попробуйте — и он точно войдёт в число ваших любимых блюд.

Смотрите полную версию на сайте >>>