22 марта. Ищете идеальный салат для праздничного стола? Попробуйте этот рецепт с крабовыми палочками, кальмарами и яйцом. Его секрет — в сочетании легкости и питательности. Готовится он довольно быстро и просто, а вкус получается богатым и многогранным, словно вы потратили на него несколько часов. Майонез — завершающий штрих.
Ингредиенты:
— 2 тушки кальмара
— 3 шт. яйца
— 1 шт. красного лука
— 250 г крабовых палочек
— соль, перец и майонез (по вкусу)
Способ приготовления:
1. Первым делом займитесь яйцами: отварите их вкрутую (8-10 минут), а затем быстро остудите под холодной водой, чтобы они легко чистились.
2. Кальмары требуют деликатной обработки: тщательно промойте их, удалите все внутренности и хитиновую пластину. Затем залейте кипятком, посолите и варите всего 1 минуту после закипания. Так они останутся нежными и мягкими. Остудите кальмары на тарелке.
3. Крабовые палочки нарежьте аккуратной соломкой, а остывшие кальмары — полосками.
4. Репчатый лук очистите и нарежьте как можно тоньше полукольцами, чтобы он не перебивал вкус других ингредиентов.
5. Очищенные яйца нарежьте полосками.
6. В глубокой тарелке соедините кальмаров, яйца, крабовые палочки и лук.
7. Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно, но аккуратно перемешайте все ингредиенты.