16 марта. Этот салат — удивительное сочетание сладости печёной свёклы и цитрусовой свежести апельсинов. Такое сочетание обеспечивает невероятную гармонию. Лёгкость руколы, пикантность сыра и ореховая нотка делают его не только вкусным, но и стильным украшением любого стола.
Ингредиенты:
Тщательно помойте свёклу, заверните её в фольгу. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте примерно 40-50 минут, пока корнеплод не станет мягким. Когда свёкла остынет, очистите её и нарежьте тонкими ломтями.
Апельсин нужно очистить от кожуры, белых прожилок и разделить на дольки.
На плоскую тарелку выложите руколу, а сверху аккуратно разместите ломтики запечённой свёклы и апельсина, чередуя их.
Раскрошите фету или брынзу и равномерно распределите её по салату. Орехи порубите грубо и посыпьте ими блюдо.
Соедините лимонный сок с оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Полейте заправкой салат перед его подачей.
Этот салат не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и украсит любое застолье.