26 февраля. Диетолог и эксперт по здоровому питанию, Татьяна Мещерякова, утверждает, что макароны могут быть важной частью здорового рациона, но только при правильном употреблении. Она поделилась советами, как есть макароны без риска набрать вес, сообщает "Лента.ру"(18+).
Мещерякова рекомендует внимательно изучать состав макарон при покупке. Изделия из твердых сортов пшеницы содержат большое количество белка и меньше крахмала, а также богаты кальцием, калием, магнием, цинком, витаминами А, С и группы В. Однако, она напоминает, что это достаточно калорийный продукт (340-360 ккал на 100 г в сухом виде), поэтому важно соблюдать умеренность и рассматривать пасту как часть сбалансированной диеты, а не ее основу.
Диетолог подчеркивает, что рекомендуется употреблять не более двух порций макарон в неделю, и желательно делать это в первой половине дня, чтобы предотвратить набор лишнего веса.
"С точки зрения процессов пищеварения лучше всего макароны сочетаются с овощами: овощные лазаньи, салаты из макарон с добавлением брокколи, цуккини и сладкого перца или же в виде спагетти с шампиньонами и перцем. Также макароны могут быть гарниром к мясу птицы, рыбе и морепродуктам", — отметила диетолог.
Тематическое фото. Фото: unsplash.com
При этом она посоветовала не употреблять макароны вместе с калорийными мясными блюдами. Так происходит нагрузка на пищеварительную систему человека, могут возникнуть боль в желудке, газообразование, тяжесть и дискомфорт. В конце беседы диетолог отметила, что добавление соусов (песто, сливочно-грибной, карбонара, бешамель и другие) намного увеличивают калорийность вашего блюда.