18 февраля. Встречаем весну вкусно и полезно: готовим правильные блины на Масленицу. Традиционно в это время пекут блины, но сегодня многие заботятся о фигуре и правильном питании.
Ингредиенты:
— стакан овсяной или цельнозерновой муки,
— 1,5 стакана миндального или обезжиренного коровьего молока,
— 1-2 яйца,
— 2 ст. ложки оливкового или льняного масла,
— Натуральный подсластитель по вкус,
— Соль,
— Разрыхлитель.
Способ приготовления:
1. В миске смешайте муку, соль и выбранный подсластитель.
2. В отдельной емкости взбейте яйцо с молоком и маслом.
3. Постепенно влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
4. Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы расстоялось.
5. Разогрейте сковороду и при необходимости смажьте ее небольшим количеством масла.
6. Налейте тесто на сковороду, распределяя его тонким слоем.
7. Жарьте блины на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.