13 февраля. Имбирь — это не просто пряность, а мощное средство для здоровья, широко известное своими целебными свойствами. Чтобы извлечь из него максимальную пользу, нужно соблюдать несколько простых правил, особенно когда речь идёт о заваривании чая.
Чем полезен имбирь
Имбирь признан как своего рода природная аптечка. Он оказывает положительное воздействие на различные системы организма:
- Борьба с простудой. Имбирь помогает снять воспаление и температуру, а также поддерживает иммунную систему в борьбе с вирусами.
- Здоровье зубов и дёсен. Благодаря своим антисептическим свойствам он предотвращает развитие бактерий, улучшая состояние полости рта.
- Антигельминтные свойства. Регулярное употребление небольших доз имбиря помогает предотвратить заражение паразитами.
- Улучшение пищеварения. Стимулирует выработку ферментов, что способствует лучшему перевариванию пищи и избавлению от вздутия живота.
- Очищение организма. Имбирь ускоряет обмен веществ, выводит токсины и помогает поддерживать бодрость.
Как правильно заваривать имбирный чай
Чтобы чай с имбирём приносил реальную пользу, нужно придерживаться правильной технологии:
- нарежьте 3-5 см свежего имбиря тонкими пластинками;
- добавьте пару ломтиков лимона или лайма для усиления действия витамина C;
- положите несколько листочков мяты для свежести и улучшения пищеварения;
- залейте ингредиенты горячей, но не кипящей водой (около 80 градусов). Кипяток разрушает полезные вещества имбиря;
- дайте настояться 5-7 минут;
- когда вода остынет до 50 градусов добавьте мёд.
Почему имбирь нельзя заливать кипятком
Не стоит добавлять имбирь в кипяток, так как высокая температура разрушает его важнейшие компоненты. Залив его кипятком, можно получить лишь ароматный чай, но не целебный напиток. Оптимальная температура воды позволит сохранить все полезные свойства этого корня.
Смотрите полную версию на сайте >>>