7 февраля. Хлеб из муки высшего сорта может вызывать резкий скачок сахара в крови, заявила биолог Ирина Лялина. Эксперт назвала вредный для здоровья хлеб в комментарии для NEWS.ru.
Биолог Лялина предупреждает: в белом хлебе практически нет полезных веществ — клетчатки, витаминов и минералов. К тому же, магазинный хлеб часто содержит вредные добавки и заменители муки.
По словам Лялиной, употребление такого хлеба может привести к повышению сахара в крови и набору веса. Она также отмечает, что глютен, содержащийся в пшеничном хлебе, опасен для людей с целиакией, а у некоторых может вызывать вздутие и дискомфорт в кишечнике.