29 января. Семена чиа содержат огромное количество питательных веществ. Что такое семена чиа и каким полезными свойствами они обладают, рассказала диетолог Елена Соломатина, пишет "Лента.ру"(18+).
Что же такое семена чиа?
Чиа или шалфей испанский — это однолетнее растение семейства Lamiaceae (Губоцветные). В это семейство входят лаванда, базилик, мята, майоран, мелисса, розмарин, чабер. Полезная часть чиа — его семена коричневого, белого или серого цвета.
Врач отметила, что в России эти семена известны не так давно, но уже стали популярны. Специалист рассказала о свойствах, которые содержатся в семенах.
1. Омега-3 и омега-6;
2. Хлорогеновая и кофеиновая кислоты;
3. Клетчатка;
4. Витамины группы В, С;
5. Кальций, цинк, магний, фосфор и селен.
По мнению диетолога, основная ценность чиа заключается в огромном количестве омега-3 жирных кислот. При их употреблении омолаживаются клетки, улучшаются когнитивные функции, а также повышается настроение.
Конечно, перечислим полезные свойства, которые необходимы нашему организму. Жирные кислоты снижают уровень "плохого" холестерина в крови, соответственно, увеличивается уровень "хорошего". А этот пластический материал оберегает нас от атеросклероза, инсультов и инфарктов, а также сосудистой деменции.
Кроме того, клетчатка при попадании в организм образует своего рода гель. Врач утверждает, что он благоприятно воздействует на тонкий кишечник. Он замедляет всасывание сахаров, поэтому его можно употреблять диабетикам. Но не забывайте, выпивать достаточное количество чистой воды. Ежедневное употребление семян способствует снижению чувству голода.
Тематическое фото. unsplash.com
"Кроме того, эта еда очень полезна для нашей микробиоты, у нее появляются силы контролировать численность патогенных и условно патогенных бактерий", — отмечает диетолог.
Также в них присутствуют антиоксидантные соединения, которые снижают риск развития онкологии, справляются с сердечными заболеваниями и артериальной гипертензией
Специалист отметила, чиа способствуют улучшению вязкости и текучести крови. В этом суперфуде не содержится глютен.
Какое влияние семена оказывают на женское здоровье?
Свойства масла семян чиа помогают нормализовать менструальный цикл и облегчат боль во время критических дней.
Волосы тоже скажут вам "спасибо". Добавляйте в шампуни, кремы, маски, чтобы омолодить клетки волос.
Противопоказания к употреблению:
— беременность, период грудного вскармливания;
— пониженное артериальное давление, плохая свертываемость крови;
— лечение медикаментами, которые разжижают кровь или понижают давление;
— проблемы с желудочно-кишечным трактом;
— воспаление слизистой оболочки рта, проблемы с зубами;
— индивидуальная непереносимость семян чиа.