25 января. Эта лазанья — великолепный современный подход к традиционному блюду, где тыква дарит приятную сладость, а козий сыр добавляет нежную кремовую текстуру. Такое сочетание идеально подходит для осени и станет настоящей находкой для тех, кто предпочитает овощные блюда.
Ингредиенты:
Очистите тыкву и нарежьте её кубиками. Обжаривайте на оливковом масле до мягкости, добавив немного соли, перца и тимьяна. Как только тыква станет мягкой, отложите её в сторону
В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и готовьте ещё пару минут. Влейте сливки, доведите до кипения и дождитесь, пока соус загустеет. Посолите и поперчите по вкусу.
На дно формы для запеканки выложите первый слой листов лазаньи. Покройте его приготовленным соусом. Затем добавьте слой обжаренной тыквы и раскрошенного козьего сыра. Повторите слои, пока все ингредиенты не окажутся в форме.
Посыпьте лазанью тёртым пармезаном и украсьте свежими травами. Запекайте при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут, пока не образуется золотистая корочка.
Дайте лазанье немного остыть, чтобы её было легче нарезать. Подавайте с лёгким салатом из свежих овощей — он хорошо сбалансирует вкусы.
Лазанья с тыквой и козьим сыром — это не только вкусно, но и полезно.