23 января. Сырники — это классика, знакомая каждому с детства. Их можно сделать с сюрпризом внутри. Добавьте шоколад — и привычное лакомство заиграет новыми вкусами. Такой десерт готовится легко, а результат удивит и порадует всех любителей сладкого.
Ингредиенты:
Творог (500 г, лучше жирный и без лишней влаги)
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Мука — 3-4 ст. л.
Щепотка соли
Шоколад (50-70 г, молочный или горький)
Растительное масло — для жарки
Приготовление
Смешиваем ингредиенты
Разомните творог вилкой до однородности. Вбейте яйца, добавьте сахар и соль. Перемешайте. Постепенно вводите муку, чтобы тесто стало мягким и не липло к рукам.
Формируем сырники
Разделите тесто на порции, сформируйте из каждой небольшой лепёшку. В центр положите кусочек шоколада, плотно защипните края, придавая форму шара или лепёшки.
Обжариваем
На сковороде разогрейте немного масла. Жарьте сырники на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Подача:
Готовые сырники посыпьте сахарной пудрой или украсьте свежими ягодами. Отличное дополнение — сметана или мед.
Растаявший шоколад внутри придаёт десерту особую нежность и насыщенный вкус, а мягкое творожное тесто делает это блюдо по-настоящему домашним и вкусным.