8 января. Холодец — одно из любимых зимних угощений многих людей с одной стороны. Но, как и любой калорийный продукт, он требует разумного подхода. Главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи в Москве, Андрей Тяжельников, рассказал в интервью aif.ru, что порция этого блюда должна быть не более 150-200 г. Причина кроется в высокой калорийности и жирности блюда, что делает его не лучшим выбором для частого употребления.
Эксперт предупредил, что в некоторых случаях, когда холодец может нанести вред здоровью. Отказаться от этого блюда стоит при наличии проблем с пищеварением, включая заболевания жёлчного пузыря, гастрит с повышенной кислотностью и подагру. Также его лучше исключить из рациона при ожирении. Для них в идеале нужно выбирать более лёгкие варианты холодца на основе диетических видов мяса.
Не стоит забывать, что, несмотря на вкус, холодец — это очень насыщенное и жирное блюдо, которое стоит употреблять с осторожностью, особенно если у вас есть проблемы с обменом веществ.