7 января. Когда одно и то же блюдо готовится слишком часто, даже самые любимые рецепты начинают приедаться. Это справедливо и для жареной картошки. Часто хочется чего-то похожего, но с новым вкусом. Попробуйте картофельные лепёшки.
Картофельная лепёшка отличается ярким, насыщенным вкусом и золотистой корочкой. Это блюдо в разы вкуснее обычного жареного картофеля. Такой гарнир станет отличным дополнением к любому столу.
Ингредиенты:
Картофель очистите и натрите на крупной тёрке. Посолите и оставьте на 5 минут. Уберите лишнюю влагу с картофельной массы. Разогрейте сковороду, выложите картофельное пюре и равномерно распределите по дну. Закройте крышкой и готовьте 10 минут на минимальном огне.
В это время взбейте яйца с небольшим количеством соли. Через 10 минут залейте картофель яичной массой и верните крышку. Готовьте ещё 4 минуты. Переверните лепёшку и обжаривайте с другой стороны 5 минут.
Забудьте о приевшейся жареной картошке — это блюдо вас точно удивит.